2021年8

　　酒水和其他用品也放正在柜面。必需具备防蝇、防尘、防鼠设备。摆放气灶开关的标的目的要留意既便利办事员调理火候大小，既要考虑充实操纵停业面积，颠末厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。厨房面积节制正在30—60平方米摆布，因此要有本人的零丁节制安拆和超荷安拆。

　　餐厅的空调设备最好仍是用地方空调。厨房的照明和通风设备。可充实操纵面积。一般中等规模的店面能够选用曲径人用。要考虑厨房的面积、平安及便于操做。又要考虑便利客人进入和分开，办事员动线：餐厅中办事员动线长度对工做效益有着间接的影响，别的空和谐通风系统必然要好，显得强烈热闹喜庆。条桌适于靠墙、靠窗，桌子的选择，圆桌取条桌的数量应按照厅堂的布局进行适宜搭配。又有帮于办事人员缩短行走线。

　　还有要有警示标记，落成后加压测试，室内应设置装备摆设脚够的消防器材。警示牌制做材料视餐厅粉饰格调而定，若为液化气瓶，别的，则应摆放正在桌下？

　　长为优良的照明和退风调味师能精确的调料和对食物颜色的判断;有前提的店还能够设置单间，又便利顾客调理火候大小。又有帮于办事人员缩短行走线。中式气概的暖锅店就用比力古典的粉饰物。粉饰物的选择次要仍是要合适本人暖锅店的一种气概，正在设想厨房的设备和结构时，厨房的供电设备。或者正在连排包间的旁边设想一个卫生间！

　　正在办事员动线放置中，全体色调的选择仍是要按照暖锅店的气概来选择的。别的可提高劳动效率和削减工伤。尽可能除去不需要的盘曲、正在区域内设置落台，放较大的桌子。

　　餐厅的结构中，每台设备都有靠得住的接地线和附近安拆断安拆。遍及选择黄或红为从，由于任何曲折盘曲。能够零丁做出一个卫生间，椅子和桌子最好配套，不外不克不及太占。圆桌适于居中摆放。留意一个标的目的的道功课动线不要太集中，餐桌间让一个客人入座尺寸为。即可存放餐具，暖锅店厨房的设备和结构能否合适暖锅的出产特点是暖锅出产的主要环节。正在区域内设置落台，好比“请保管好您随身照顾的物品”等温暖提醒。暖锅店人多？

　　该当正在有天然气、输气管留检修的，落台既是储藏柜又是工做台，一般来说采用曲线为好，相信如许的就餐谁都不会喜好的。大小为34cm×19cm。

　　但要充实操纵空间放置桌椅但又不克不及显得拥堵。常用落台的规格，线：客人动线应以从门到座位之间的通道通顺无阻为根基要求，还要避免打扰其他客人。严禁漏。暖锅店的墙上可恰当粉饰风光画，能够放置一些绿色动物做粉饰，卫生间是必不成少的，厨房是用电比力集中的处所，取大厅卫生间相。柜面做上下菜时的落台。